Csúcs gasztronómia. Váncsa István különleges alakja a hazai Kulináriának, gasztroesszéi és Lakoma-sorozata tette őt nevezetessé ebben a műfajban. Hihetetlen tárgyi tudása van, amit egyedi stílusban ad át nekünk, élmény olvasni az értekezéseit, azonban lássuk be egy 900 oldalas receptgyűjtemény…

Ínyenc gasztromonstrum. Gasztrománként nagy tisztelője vagyok Váncsa Istvánnak, aki egy egészen különleges szegmense a műfajnak, lenyűgöző méretű kiadványokat ad ki, amelyek telis-teli vannak receptekkel és gasztroesszékkel. Gyűjtöm a könyveit, de eddig még nem szántam rá magam az elolvasására, mert…